Croquetas de Cecina con Mayonesa de Ibéricos._7.80

Croquetas de Boletus con Mousse de Trufa Negra._7.80

Nuestras Bravas._6.50

Cecina de Wagyu con Mermelada de Higo y Picatostes._16.00

Ensaladilla Cremosa con Tartar de Atún._10.50

Ensalada de Burrata con Tomate Rosa, Piñones Tostados y Pesto._15.50

Ensalada de Ventresca con Pimiento Asado y Aguacate._14.50

Zamburiñas Gratinadas con Crema de Boniato._16.00

PARA LOS QUE SON MÁS DE PESCADO

Bacalao a Baja Temperatura con Pisto de Verduras._17.00

Huevos Rotos con Tartar de Atún._15.00

Lomo de Lubina «Meunière» con Patatas Panaderas y Cebolla._21.00

Pata de Pulpo, Salsa Romesco y Parmentier de Pimentón._21.00

PARA LOS QUE SON MÁS DE CARNE

Risotto de Lechazo con Parmesano y Champiñón Portobello._15.50

Costilla Asada a Baja Temperatura con su Parmentier._24.50

Secreto Ibérico a la «Ceniza» con Crema de Apionabo._16.00

Carrillera al Vino Tinto con su Parmentier._17.00

Entrecot de Raza Simmental (Maduración 45 días) con Patatinas y Pimientos 600grs._28.50

PARA LOS GOLOSOS

Tarta de Queso a Medio Camino con Helado de Frambuesa._6.00

Brownie de Chocolate con Helado de Dulce de Leche._6.00

Coulant de Chocolate Blanco con Helado de Bailey´s._6.00

Postre del Mes._6.00