Croquetas de Cecina con Mayonesa de Ibéricos._8.20

Croquetas de Boletus con Mousse de Trufa Negra._8.20

Nuestras Bravas._7.00

Cecina de Wagyu con Mermelada de Higo y Picatostes._17.00

Ensaladilla Cremosa con Tartar de Atún._11.50

Ensalada de Burrata con Tomate Rosa, Piñones Tostados y Pesto._16.00

Ensalada de Ventresca con Pimiento Asado y Aguacate._15.00

Zamburiñas Gratinadas con Crema de Boniato._16.50

PARA LOS QUE SON MÁS DE PESCADO

Bacalao a Baja Temperatura con Pisto de Verduras._21.00

Huevos Rotos con Tartar de Atún._16.00

Lomo de Lubina «Meunière» con Patatas Panaderas y Cebolla._23.00

Pata de Pulpo, Salsa Romesco y Parmentier de Pimentón._25.00

PARA LOS QUE SON MÁS DE CARNE

Risotto de Lechazo con Parmesano y Champiñón Portobello._16.00

Costilla Asada a Baja Temperatura con su Parmentier._24.50

Secreto Ibérico a la «Ceniza» con Crema de Apionabo._18.50

Carrillera al Vino Tinto con su Parmentier._18.00

Txuleta de Raza Simmental (Maduración 45 días) con Patatinas y Pimientos 600grs._35.00

PARA LOS GOLOSOS

Tarta de Queso a Medio Camino con Helado de Frambuesa._6.80

Brownie de Chocolate con Helado de Dulce de Leche._6.80

Coulant de Chocolate Blanco con Helado de Bailey´s._6.80

Postre del Mes._6.80