
PARA LOS QUE LES GUSTA COMPARTIR
Croquetas de Cecina con Mayonesa de Ibéricos._7.80
Croquetas de Boletus con Mousse de Trufa Negra._7.80
Nuestras Bravas._6.50
Cecina de Wagyu con Mermelada de Higo y Picatostes._16.00
Ensaladilla Cremosa con Tartar de Atún._10.50
Ensalada de Burrata con Tomate Rosa, Piñones Tostados y Pesto._15.50
Ensalada de Ventresca con Pimiento Asado y Aguacate._14.50
Zamburiñas Gratinadas con Crema de Boniato._16.00
PARA LOS QUE SON MÁS DE PESCADO
Bacalao a Baja Temperatura con Pisto de Verduras._17.00
Huevos Rotos con Tartar de Atún._15.00
Lomo de Lubina «Meunière» con Patatas Panaderas y Cebolla._21.00
Pata de Pulpo, Salsa Romesco y Parmentier de Pimentón._21.00
PARA LOS QUE SON MÁS DE CARNE
Risotto de Lechazo con Parmesano y Champiñón Portobello._15.50
Costilla Asada a Baja Temperatura con su Parmentier._24.50
Secreto Ibérico a la «Ceniza» con Crema de Apionabo._16.00
Carrillera al Vino Tinto con su Parmentier._17.00
Entrecot de Raza Simmental (Maduración 45 días) con Patatinas y Pimientos 600grs._28.50

PARA LOS GOLOSOS
Tarta de Queso a Medio Camino con Helado de Frambuesa._6.00
Brownie de Chocolate con Helado de Dulce de Leche._6.00
Coulant de Chocolate Blanco con Helado de Bailey´s._6.00
Postre del Mes._6.00
